Ingredients (1 KG KRUHA):
- 600 g višenamjenskog brašna
- 2 žličice praška za pecivo (± 10 ml)
- 2 žličice soli (± 10 ml)
- 150 g sjemenki ili orašastih plodova po vašem izboru (bundeva, suncokret, lan, sezam, orah)
- 500 ml piva
- 15 g maslaca + 1 žličica brašna (za premazivanje UltraProa)
- 1 žlica vode (± 15 ml)
Preparation time: 5 min.
Cooking time: 1 h
Difficulty: easy
Preparation:
Zagrijte pećnicu na Th 6-7 / 200 ° C.
Pomiješajte brašno i prašak za pecivo u Zdjeli 4.5 l. Dodajte sol, sjemenke i pivo i promiješajte koristeći Silikonsku lopaticu dok ne dobijete konzistentno tijesto koje počinje postajati elastično.
Podmažite unutrašnjost okruglog UltraProa 1,5 l ili UltraPro Cocotte 1,8 l maslacem i pospite žličicom brašna.
Ulijte tijesto u UltraPro i pospite 1 žlicom vode.
Pokrijte i pecite cca. 45 min. Uklonite poklopac i pecite otprilike još 15 minuta.
Izvadite kruh na rešetku pećnice i ostavite da se ohladi.
Additional Note:
