Sastojci (4 Br. osoba):
- 4 mlada ili zelena luka (grubo nasjeckani)
- 1 svežanj korijandera
- 1 jalapeño papričica (sa sjemenkama)
- 2 češnja češnjaka
- 450 g mljevene piletine ili puretine
- 1 limeta (očišćena i ocijeđena)
- 5 ml mljevenog kima (±1 žličica)
- 5 ml mljevene paprike (±1 žličica)
- 50 g naribanog sira po izboru (±½ šalice)
- sol i papapr po želji
- Za posluživanje
- Burger peciva, guacamole, zelena salata, rajčica narezana na ploške, narezani crveni luk, meksički ljuti umak...
Vrijeme pripreme: 15 min.
Vrijeme kuhanja: 16 min.
Vrijeme mirovanja: 10 min.
Razina zahtjevnosti: lako
Prosječni trošak: niski
Priprema:
Stavite mladi luk, korijander, jalapeno papričicu i češnjak u SuperSonic Extra Chef i sve sitno nasjeckajte.
Stavite nasjeckani sadržaj iz sjeckalice i sve ostale sastojke u zdjelu za miješanje i miješajte dok se svi sastojci potpuno ne sjedine.
Smjesu ravnomjerno podijelite na 4 dijela i pomoću pomagala Hamburger Press oblikujte pljeskavice.
Za pečenje pomoću MicroPro Grill-a:
Stavite 2 pljeskavice u MicroPro Grill. Stavite poklopac na
roštilj u nisku poziciju u mikrovalnu pećnicu na 4 min. na 900 vati. Preokrenite pljeskavice i stavite u mikrovalnu još 4 min. ili dok ne postignu zlatnu boju i ispeku se do kraja tj. do unutarnje temperature od 74°C. Ponovite sve s preostale 2 pljeskavice.Za pečenjje na ploči štednjaka:
Zagrijte veliku tavu na srednje jakoj vatri, dodajte malu količinu ulja
ukoliko je potrebno. Pljeskavice pecite 5-6 min. Okrenite pljeskavice i pecite ih 5-6 min., ili dok pljeskavice ne dostignu unutarnju temperaturu od 74°C.Pljeskavice izvadite iz tave i ostavite da odstoje 5-10 min. prije posluživanja.
Pljeskavice poslužite u burger pecivima s nadjevima po želji.
Napomena:
