Skip to content
Back to Recipes

Palačinke od jabuka

Palačinke od jabuka

Ingredients (15 PALAČINKI):

  • 400 g jabuka (± 1 lb)
  • 1/2 limuna (naribana korica i iscijeđeni sok *)
  • 3 jaja
  • 150 ml mlijeka (± 2/3 šalice)
  • 120 g šećera (± 1/2 šalice)
  • 250 g višenamjneskog brašna (± 1 1/2 šalice)
  • 1 prstohvat soli
  • 3 ml praška za pecivo (± 1/2 žličice)
  • 3 ml cimeta (po želji) (±1/2 žličice)

Preparation time: 10 min.

Cooking time: 20 min.

Difficulty: easy

Preparation:

  • Jabuke ogulite i odstranite sjemenke, a zatim ih naribajte u Ultimativnu zdjelu za miješanje 2 l.

  • U naribane jabuke dodajte naribanu  koricu i iscijeđeni sok* limuna, zatvorite posudu, a zatim protresite kako bi se jabuke i limun ravnomjerno izmiješali kako biste izbjegli oksidaciju. Ostavite po strani.

  • Dodajte preostale sastojke u Ultimate zdjelu za miješanje 3,5 l,
    zatvorite i dobro protresite horizontalno 10 puta, a zatim  protresite vertikalno  gore-dolje 30 sek. Smjesa bi trebala biti prilično tekuća.

  • Dodajte grubo ribane jabuke i završno promješajte  lopaticom
    dok se svi sastojci dobro ne sjedine.

  • U lagano namašćenoj  ili neprianjajućoj tavi  (približno 28 cm), pecite  smjesu na srednje jakoj vatri, stavljajući za jednu palačinku  u tavu kutljačom  cca. 30 ml / ± 2 žlice. Svaku palačinku razmaknite kutljačim.  Pecite  po 3 palačinke odjednom, otprilike 2 min. sa svake strane.
    Smjesa daje 5 serija od po 3 palačinke.

    SAVJET:
    * Upotrijebite Zaštitu od prskanja na zdjeli, sa različitim dijelovima Kuhinjskog  pomagala: za ribanje jabuka,  za ribanje korice limuna i za cijeđenje limuna.

Additional Note: